Трутневый гомогенат (молочко) имеет богатый биологически активными соединениями биохимический состав схожий с маточным молочком и по многим компонентам его превосходящий (в том числе по содержанию гормонов, деценовых кислот, макро- и микроэлементов). Активность высокомолекулярных органических веществ в трутневом молочке в 3,5 раза выше, чем в маточном. Трутневый гомогенат содержит 117 органических соединений (органические кислоты, половые гормоны натурального происхождения, ароматические соединения, эфиры, многоатомные спирты, стерины, алкены)
В составе гомогената содержится 28 аминокислот, в том числе 9 незаменимых для организма человека (которые не могут быть синтезированы организмом и поступают только «извне», но необходимы для нормального функционирования: регенерации тканей, выработки антител, гормонов и ферментов и пр.). В наибольших концентрациях в гомогенате содержатся: пролин, гидроксипролин, аргинин, цистин, аланин, глутаминовая кислота, лизин, глутамин, цистатионин, изолейцин, тирозин. По составу наиболее дефицитных в суточном рационе питания человека, но очень важных для организма незаменимых аминокислот — трутневое молочко в несколько раз превосходит идеальный белок (по шкале Всемирной организаций здравоохранения).
Суммарное содержание аминокислот составляет 37,5-40,6%, из них 40% принадлежит незаменимым аминокислотам.
Содержание в гомогенате незаменимых аминокислот:
· Треонин
· Валин
· Метионин
· Изолейцин
· Фенилаланин
· Лизин
· Лейцин
· Гистидин
· Триптофан
Содержание в гомогенате заменимых аминокислот:
· Цистеин
· Таурин
· Гидроксипролин
· Серин
· Глутаминовая кислота
· Глутамин
· Пролин
· Глицин
· Аланин
· Цистин
· Тирозин
· Цистатионин
· ?-аминоизомасляная кислота
· ?-аланин
· I-аминопропионовая кислота
· Орнитин
· Аргинин
· ?-аминомасляная кислота
· Амионин
Содержание жирных кислот в трутневом гомогенате:
В липидной фракции трутневого гомогената присутствуют полиненасыщенные, насыщенные и мононасыщенные жирные кислоты. Из содержащихся в гомогенате полиненасыщенных жирных кислот: линолевая (класс омега-6), линоленовая (класс омега-3) и арахидоновая (класс омега-6) – являются незаменимыми (эссенциальными) жирными кислотами (которые не синтезируются организмом человека, но принимают значительное участие в важнейших биологических процессах).
Содержание в трутневом гомогенате сахаров:
· Глюкоза – 68,4%;
· Фруктоза – 11,4%;
· Трегалоза – 8,3%;
· Мальтоза – 6,3%;
· Сукроза – 2,7%;
· Изомальтоза – 2,1%;
· Тураноза – 1%.
Содержание в трутневом гомогенате насыщенных (предельных) одноосновных карбоновых кислот:
· Масляная кислота
· Капроновая кислота
· Каприловая кислота
· Изокаприловая кислота
· Каприновая кислота
· Лауриновая кислота
· Изолауриновая
· Миристиновая кислота
· Изомиристиновая
· Пальмитиновая кислота
· Маргариновая кислота
· Стеариновая кислота
· Арахиновая кислота
Содержание в трутневом гоогенате мононенасыщенных одноосновных карбоновых кислот:
· Пальмитолеиновая кислота
· Миристолеиновая кислота
· Олеиновая кислота
Содержание в трутневом гомогенате полиненасыщенных жирных кислот (витамин F):
· Лауринолеиновая кислота
· Линолевая кислота
· Линоленовая кислота
· Арахидоновая
Содержание в трутневом гомогенате микроэлементов:
· Фосфор
· Натрий
· Кальций
· Цинк
· Марганец
· Железо
· Магний
· Медь
А также хром, кобальт, никель, серебро и др. микроэлементы.
Содержание в трутневом гомогенате витаминов:
· Провитамин А
· Витамин В2
· Витамин D
· Витамин В4
· Витамин A
· Витамин B3
· Пигмент ксантофилл
Трутневый гомогенат имеет в своем составе множество водо- и жирорастворимых витаминов (витамины групп В и А, бета-каротин, витамины Е и D, а также пантотеновую, никотиновую и фолиевые кислоты).
Содержание в трутневом гомогенате естественных гормонов:
· Тестостерон
· Эстрадиол
Трутневый гомогенат содержит стероидные половые гормоны (тестостерон, прогестерон и эстрадиол) натурального происхождения. Концентрация естественных половых гормонов в трутневом гомогенате значительно выше, чем в маточном.